Resumo Togu

Apesar de ter um nome que significa "castelo do imperador" ou "a casa mais nobre", o Togu é pequeno e intimista. A sofisticação fica por conta dos pratos orientais servidos na casa, onde as receitas são uma mistura de ingredientes asiáticos e brasileiros. Aberto em 2003, o restaurante tem como carros-chefe o salmão à flor de sal (com creme de manga e vegetais) e o atum semigrelhado com arroz de shiitake e nirá.