Resumo Prima Bruschetteria

Inaugurada em janeiro de 2010, no baixo Leblon, a casa tem como especialidade as conhecidas entradas italianas, em mais de 20 sabores. Ingredientes como cogumelos, mozarela, azeite de trufas, camarões, salmão defumado, endro e até lulas temperadas, como nero di sépia, estão entre os sabores oferecidos. Para os paladares mais exigentes, há sour cream e calda de limão siciliano. Além das bruschettas, fazem parte do cardápio algumas opções de entrada, saladas e risotos. A carta de vinhos, elaborada por Maurício Szapiro, segue a linha ítalo-brasileira, e conta com mais de 100 rótulos, provenientes da Sicília, de Piemonte e da Toscana, entre outras regiões. Outro costume italiano - o de servir o vinho da casa - também é cultivado por meio das jarrinhas de 200 ou 500ml. Entre os drinques oferecidos, estão o rossini (com espumante e suco de morango). NO VÍDEO EXCLUSIVO, os chefs Eric Nako e Cristiano Lanna ensinam a receita do limoncello.