Resumo Herr Pfeffer

A filial mais jovem da Adega do Pimenta, situada em Santa Teresa, foi inaugurada em março de 2002, no Leblon, e recebeu este nome em homenagem ao fundador da matriz, Holf Pfeffer. Além dos principais pratos servidos na Adega, como o kassler (costela de porco cozida e defumada) e o eisben Chez Pfeffer (joelho de porco defumado e grelhado), o cardápio da casa também conta com receitas mais incrementadas como a feijoada alemã e a truta com diversos molhos. Já na hora da sobremesa, quem merece destaque é o apfelstrudel (folhado de maçã).