Resumo Focaccia - Shopping Leblon

A casa funciona desde 2006 no shopping carioca e tem no cardápio uma seleção variada de sanduíches feitos no pão italiano que dá nome ao restaurante. Dá para escolher entre dois tipos de focaccia: a romana, que tem formato quadrado e é aquecida em um forno de pedra quente; e a ligure, com formato arredondado e é típica da Riviera Ligure, noroeste italiano. Entre os sanduíches sugeridos estão o Milano, preparado com bresaola, rúcula e lascas de parmesão, além do Firenze, que combina pastrami com mostarda Dijon. Como acompanhamentos, o cardápio traz ainda saladas e antepastos. A carta de vinhos elaborada pelo sommelier Dionísio Chaves traz 15 rótulos servidos na taça ou na garrafa.