Criticando ¡Venga! - Ipanema
O que falta de espaço no ¡Venga! do Leblon (quase) sobra na filial de Ipanema. Além do deque com varandinha, do térreo com balcão e do mezanino com mesinhas, a casa acabou de abrir um salão no terceiro andar! O novo espaço tem entrada independente (pela lateral) e um atrativo extra: um mesão coletivo, de inox, para 12 pessoas, onde é servido um menu fechado harmonizado, que pode ser com (R$ 185) ou sem (R$ 100) bebidas. A área foi batizada de Los Fogones, e não por acaso: fica praticamente dentro da cozinha, voltada para los fogones do ¡Venga!. Da mesa, dá para acompanhar a turma em ação. Apenas um vidro separa os dois ambientes. Mesmo para quem se senta do lado contrário, o visual não desaponta: dá para os janelões de onde se veem as copas das árvores da Garcia D'Avila e a horta onde são plantados os temperos e as ervinhas da casa. O menu em cartaz no Los Fogones é diferente do servido nos dois Vengas. Chama-se "Tapas ao centro", uma seleção de pratinhos servidos ao mesmo tempo, dispostos ao longo da mesa (como manda o figurino espanhol). Tem pão "sujo" no tomate, fatias de manchego, de pata negra com chorizo, rolinhos de anchovas, salada de bacalhau, camarões à galega. Além disso tudo, há uma sequência inesquecível, que começou com os aspargos verdes al dente enrolados no jamón serrano e flambados no Jerez (imaginou?), passou para os croquetes de paella (outra maravilha) e culminou com os manda huevos , ovos empanados que, sei lá como, explodem na boca. Fechamos com crema catalana e churros quentinhos recheados de chocolate. Uma grande noite, rodeada de amigos bons de papo, de tapas e de goles. Olé que não se esquece.