Resumo Delirium Café

Inaugurada em agosto de 2010, a casa é a primeira filial das Américas do restaurante belga, que funciona em Bruxelas desde 2004 e entrou para o Guinness Book como a casa com a maior carta de cervejas do mundo, com dois mil rótulos. Já a filial brasileira, aberta em Ipanema, oferece cerca de 250 marcas e um cardápio gastronômico também inspirado na bebida preferida dos cariocas. Entre as bebidas estão opções nacionais como o chope Botto Bier, com teor de malte acima da média e fabricado em Barra do Piraí, além da cerveja Colorado. No menu de importadas, as belgas Delirium Tremens e St. Feulien Blonde, esta eleita a melhor cerveja abadia do mundo pelo World Beer Award de 2010. Já entre as opções gastronômicas, a casa sugere o creme de cerveja de trigo com queijo; seguido pelo carbonnade flamande, uma tradicional receita belga onde a carne é cozida por horas em um molho com cerveja escura e temperos.