Resumo Espírito Santa Empório

Inaugurado em fevereiro de 2009 na Lapa, o bar e restaurante ocupa um imóvel de três andares, datado do século XVIII. O casarão pertenceu ao compositor e pianista Salvador Fábregas e, nos anos 80, funcionou como bordel. No térreo, as paredes são de pedra e tijolo e o piso tem revestimento de ladrilhos hidráulicos. Já o mezanino é decorado com peças do artista plástico Getúlio. Por fim, o terceiro andar funciona exclusivamente para eventos e apresentações musicais. Focado na cozinha brasileira, investe em petiscos, pratos executivos e refeições que fazem referência à gastronomia carioca, como a releitura do filé à Oswaldo Aranha e o frango à Lamas, inspirado no frango à francesa do Café Lamas. No quesito comidinhas, há opções importadas da matriz de Santa Teresa. Prove a empada de Adão, recheada com guisadinho de costela bovina marinada na cerveja preta, refogada e desfiada.